Rosbief bakken BBQ

Name: Rosbief op de BBQ: een gezellige avond vol smaak en gezelschap
Yield: 2
Ingredients: Rosbief; 3 teentjes knoflook; 3 takjes rozemarijn; olijfolie; zout en peper

Niets is gezelliger dan samen met familie en vrienden genieten van een heerlijke barbecue. En wat past er beter bij dan een sappige rosbief die langzaam gaart op de grill? Terwijl de aroma's van het vlees zich verspreiden, kun je genieten van elkaars gezelschap en heerlijke bijgerechten.

Ingrediënten

Rosbief

3 teentjes knoflook

3 takjes rozemarijn

olijfolie

zout en peper

Aan de slag

1
Haal de rosbief uit de koelkast en laat deze op kamertemperatuur komen.
2
Snijd de knoflook fijn en meng deze samen met de rozemarijn, olijfolie, zout en peper.
3
Wrijf het mengsel goed over de rosbief en laat deze even intrekken.
4
Verwarm de BBQ tot een temperatuur van 180°C tot 200°C.
5
Leg de rosbief op het rooster van de BBQ en sluit de deksel.
6
Bak de rosbief ongeveer 25-30 minuten per kilogram, afhankelijk van de gewenste gaarheid. Gebruik een kernthermometer om de kerntemperatuur te meten, deze moet ongeveer 50°C zijn voor een rosbief die nog rosé is van binnen.
7
Haal de rosbief van de BBQ en laat deze 10-15 minuten rusten onder aluminiumfolie.
8
Snijd de rosbief in dunne plakjes en serveer. Geniet van de heerlijke smaak van gegrilde rosbief van de BBQ!